红泥小火炉
时值隆冬，北风呼啸，天色欲晚，大雪将至。
白居易从书案上抬起头，望了望窗外，心里涌起一阵孤独之感。
唐代元和十二年，44岁的白居易因上疏力主严缉暗杀宰相武元衡的凶手而被贬为江州（今九江）司马。政治上的失意不免令他有些心灰意冷，加上未带眷属，独自一人，时常感到寂寞。屋外寒冷的天气正如他此刻惆怅的心境。难道今晚注定又是一个寂寞的夜晚？白居易在屋里踱了几圈步，忽然返回书案伏身疾书，一会儿就写下一首小诗《问刘十九》：
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?
写罢，白居易将诗笺折好，吩咐下人送到好友嵩阳处士刘十九处。
目送下人出门，随后，白居易取出一坛新酿成表面还泛着一层细微的绿色泡沫的酒，将红泥炭炉点燃坐上茶壶，等候刘十九的到来。
约两盏茶的功夫，刘十九挟着一身寒气推门而入。他立刻被屋里的情景所感染：晶莹清澈的美酒在火红的炉光映照下，浮动着细微的泡沫，暖融融的空气中散发出阵阵酒香茶氲，气氛是那样的温馨，环境是如此的宜人，真是酒未醉人人已醉了。
这晚，屋外寒风呼号，屋内其乐融融。
这情景让人感叹：人生不过如此！而这首小诗所营造的意境，让古往今来无数人心醉不已。
生活有时候就是这样，你会遇到坎坷，也会遇到失意。这时，一只红泥小火炉、一杯新酿绿蚁酒，足以让你悟出人生的真谛，心归于宁静。
千年之后，红泥餐饮于美食佳肴中包含的意蕴依然是那么质朴而
又那么深刻！
白居易与酒
诗人好酒。李白、杜甫嗜酒如命，白居易也不例外。
他在67岁时，写了一篇《醉吟先生传》。这个醉吟先生，就是他自己。他在《传》中说，醉吟先生的，不知道姓名、籍贯、官职，只知道他做了30年官，退居到洛城。他的居处有池塘、修竹、乔木、台榭、舟桥等。他爱好喝酒、吟诗、弹琴，与酒徒、诗人、琴侣一起游乐。事实也是如此，洛阳城内外的寺庙、山丘、泉石，白居易都去漫游过。他在《效陶潜体十六首》中写到：“先生去我久，纸墨有遗文。篇篇劝我饮，此外无所云。我从老大来，窃慕其为人。其他不可及，且效醉昏昏。”就是说，其他都不能和陶渊明先生相比，唯有饮酒可以仿效。
每当良辰美景，或雪朝月夕，他邀客来家，先拂酒坛，次开诗箧，后捧丝竹。于是一面喝酒，一面吟诗，一面操琴。旁边有家僮奏《霓裳羽衣》，小妓歌《杨柳枝》，真是不亦乐乎。直到大家酩酊大醉后才停止。白居易有时乘兴到野外游玩，车中放一琴一枕，车两边的竹竿悬两只酒壶，抱琴引酌，兴尽而返。
又据《穷幽记》记载，白居易家有池塘，可泛舟。他宴请宾客时命人在船旁吊百余只空囊，里面装有美酒，随船而行，要吃喝时，就拉起，吃喝完一只再拉起一只，直至吃喝完为止。
方勺《泊宅编》卷上说：白乐天多乐诗，二千八百首中，饮酒者八百首。这个数字不算小。
他喝酒时，有时是独酌。如在苏州当刺史时，因公务繁忙，用酒来排遣，他是以一天酒醉来解除九天辛劳的。他说：不要轻视一天的酒醉，这是为消除九天的疲劳。如果没有九天的疲劳，怎么能治好州里的人民。如果没有一天的酒醉，怎么能娱乐的的身心。他是用酒来进行劳逸结合的。
更多的是同朋友合饮。他在《同李十一醉忆元九》一诗中说；花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹。在《赠元稹》一诗中说：花下鞍马游，雪中杯酒欢。在《与梦得沽酒闲饮且约后期》一诗中说；共把十千沽一斗，相看七十欠三年。在《问刘十九》一诗中说：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？如此等等，不一而足。
河南尹卢贞刻《醉吟先生传》于石，立于墓侧。传说洛阳人和四方游客，知白居易生平嗜酒，所以前来拜墓，都用杯酒祭奠，墓前方丈宽的土地上常是湿漉漉的。
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